Perbandingan Aktivitas Antioksidan dan Kandungan Fenolik Temulawak dan Temu Ireng

Waras Nurcholis (1), Maria Bintang (2)
(1) Departemen Biokimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam; Pusat Studi Biofarmaka Tropika, LPPM, Institut Pertanian Bogor, Indonesia,
(2) Departemen Biokimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Institut Pertanian Bogor, Indonesia
https://doi.org/10.29244/jji.v2i1.27

Article Sidebar

Issue
Vol. 2 No. 1 (2017): Jurnal Jamu Indonesia
Submitted
June 5, 2018
Published
March 31, 2017
Keywords:
    Antioksidan, Fenolik, Temulawak, Temu Ireng
PDF

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan aktivitas antioksidan dan kandungan fenolik dari rimpang temulawak dan temu ireng. Aktivitas antioksidan ditentukan dengan menggunakan metode DPPH (1, 1-diphenyl-2-picrylhydrazyl). Kandungan fenolik total ditentukan dengan menggunakan metode Folin-Ciocalteu. Ekstrak etanol 70% dari rimpang temulawak memiliki aktivitas antiosidan (IC50, 167.03 µg/ ml) yang lebih baik dibandingkan dengan ekstrak etanol 70% rimpang temu ireng aeruginosa (IC50, 406.52 µg/ ml). Kandungan fenolik total dari ekstrak etanol 70% rimpang temulawak (139.16 mg TAE/ g) lebih tinggi dibandingkan dengan ekstrak etanol 70% rimpang temu ireng (51.49 mg TAE/ g). Terdapat korelasi yang kuat antara aktivitas antioksidan dan kandungan fenolik total dari ekstrak temulawak dan temu ireng.

Full text article

Generated from XML file

Authors

Waras Nurcholis
Departemen Biokimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam; Pusat Studi Biofarmaka Tropika, LPPM, Institut Pertanian Bogor
wnurcholis@gmail.com (Primary Contact)
Maria Bintang
Departemen Biokimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Institut Pertanian Bogor
Nurcholis, W., & Bintang, M. (2017). Perbandingan Aktivitas Antioksidan dan Kandungan Fenolik Temulawak dan Temu Ireng. Jurnal Jamu Indonesia, 2(1), 25–29. https://doi.org/10.29244/jji.v2i1.27
Download Citation
Endnote/Zotero/Mendeley (RIS) BibTeX

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License. Copyright @2017. This is an open-access article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License (http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/) which permits unrestricted non-commercial used, distribution and reproduction in any medium

Article Details

No Related Submission Found